Riso, mais, sorgo, grano saraceno, amaranto, quinoa, teff e miglio: questi i cereali con cui si ottengono prodotti speciali senza glutine che rappresentano . Il sorgo (Sorghum vulgare) è il quinto cereale per importanza nell’economia agricola mondiale. Riccho di fribre, ma privo di glutine, è perfetto .

La farina di sorgo, detta anche “di durra”, è naturalmente senza glutine, altamente digeribile e contiene importanti vitamine e sali minerali. I cereali naturalmente privi di glutine che invece un celiaco può consumare sono il riso, il mais, il miglio e il sorgo; vi sono poi degli . Probabilmente nativo dell’area equatoriale, il sorgo è un cereale tipico. La farina di sorgo NON contiene glutine, pertanto si presta all’alimentazione del .

Sorgo (Sorghum vulgare Pers), o anche saggina, è una pianta erbacea annuale. La celiachia è una grave allergia al glutine, che si riscontra . A livello di produzione agricola mondiale il sorgo rappresenta il 4° cereale dopo riso, frumento, mais. Il sorgo è una vera e propria ricchezza senza glutine. Le sue caratteristiche nutrizionali e la sua duttilità lo rendono un nostro ottimo alleato.

Un nuovo appuntamento con il 1 gluten free (fri)Day, conosciamo il sorgo. Il sorgo è un cereale che non contiene glutine, come il mais e il riso. Nelle sue molte varietà è da sempre coltivato in Africa, dove rappresenta il primo alimento .

Ecco cereali senza glutine che potete alternare per assicurarvi tutti i nutrienti. Generalmente dal sorgo viene ricavata una farina oppure una . Sorgo bianco decorticato biologico (senza glutine). Il sorgo ha origine antichissime, contiene l’ di proteine, una buona quantità di fibre e solo 3calorie per 1grammi: in più, è senza glutine.

La farina di sorgo si utilizza mischiandola ad altri tipi di farina poiché è particolarmente ricca di fibre ma priva di glutine. Scopriamo insieme le proprietà nutritive del sorgo, cereale senza glutine. Essendo privo di glutine, questo cereale, prodotto principalmente negli Usa.

Il sorgo è una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia . Grano e farina di Sorgo: cos’è, perché è un grano antico importantissimo – soprattutto per l’alimentazione senza glutine – e come usarlo in . I cereali senza glutine Probios sono una preziosa base per la preparazione di molte. Il sorgo, ricco di fibre, si presta alla preparazione di timballi e minestre, . Prodotte con di sorgo integrale e di riso integrale.